米酒蛋花小汤圆

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冬天的早晨,就算是暖冬,也多少会有些寒气袭人,甜甜的热米酒,可以暖胃暖身,喝上一碗,一整天都会气血通畅,神清气爽!

用料  (米酒蛋花小汤圆)

米酒 200克
珍珠小汤圆 100克
清水 200克
白砂糖 15克
鸡蛋 1个

米酒蛋花小汤圆的做法  

  1. 汤锅中注入清水大火煮沸,然后加入米酒搅拌均匀

    米酒蛋花小汤圆的做法 步骤1
  2. 待到水煮至再次沸腾的时候,下入小汤圆大火煮开后转小火煮3-5分钟,至小汤圆全部浮起

    米酒蛋花小汤圆的做法 步骤2
  3. 转大火,水沸腾时下入打散的鸡蛋,搅拌均匀

    米酒蛋花小汤圆的做法 步骤3
  4. 关火,加入白糖搅拌至溶化即可

    米酒蛋花小汤圆的做法 步骤4

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