番茄牛腩粉丝汤

简介

【卖相不好懒得ps星人】【英村留学生适用装】超级暖心暖胃!五月底还下冰雹的英村,来一道粉丝汤什么的最好了!我才不会说这是做番茄牛腩失败了的改进作品呢! ̄へ ̄【hing~

用料  

番茄牛腩粉丝汤的做法  

  1. 牛肉切小块,加姜片料酒焯水(凉水下锅),捞出备用。

  2. 锅烧热,放油少许,番茄酱一些(多少取决于番茄本身熟的程度和味道),炒一下,加入切好的番茄块,用铲子戳一戳,做成番茄酱汁。

  3. 牛肉加水,葱段,生抽,老抽(一点点),中火炖30分钟。

  4. 放一半番茄酱汁,继续煮30分钟。

  5. 加入剩下的番茄酱汁,白胡椒,煮20分钟,最后加粉丝,和自己想要的蔬菜,煮熟即可。

小贴士

番茄酱汁分两次放可以保证牛肉既有番茄的香气,又有色泽。
炖煮时间可以根据自己喜欢牛肉的口感来决定,随意。

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