秘制豆干

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简单易做的下酒下饭菜,直接当主食吃也没有问题

用料  

豆干
老抽
蚝油
啤酒
大料
干辣椒
花椒
山楂干
木耳、香菇等配菜

秘制豆干的做法  

  1. 豆干下油略煎两面至起泡

    秘制豆干的做法 步骤1
  2. 底油放白糖烧化上色,放水没过所有食材,加老抽、蚝油、冰糖、啤酒、大料、山楂干、干辣椒和花椒和一碗肉汤

    秘制豆干的做法 步骤2
  3. 加锅盖小火慢煮20分钟,出锅可以选择撒点蜂蜜和白芝麻,搞定!

    秘制豆干的做法 步骤3

小贴士

没有肉汤,放家乐浓汤宝半盒也行。
放山楂和啤酒是为了提味。
不喜欢吃甜的可以不放蜂蜜。
 

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