萝卜干洗净切小粒。
腊肉先焯一焯水,然后切小粒。
鸡蛋打散成蛋液。
将切好的材料全部放入蛋液中,可切些葱花做装饰或增加香味,搅拌均匀。
热锅下油,油热后,倒入搅拌好的蛋液,将上面的材料摊均匀了。
中火煎至表面凝结后,翻面,呈金黄色。
待两面都煎至金黄后即可~
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