黑椒牛柳炒意粉

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简介

想吃五道口西北面庄的新疆炒拉条子,以前每次学车回来都过去吃一大盘,T T呢度搵唔到拉条子哇,聊以意粉yy拉条子......

结论是地中海和塔里木或许是远房亲戚呢^^起码炒意粉和炒拉条子有几分相似,再起码我炒的有几分相似~~XDDDD

用料  

螺丝意粉 半碗(随意)
彩椒(红黄绿) 各1/3
洋葱 小半个
牛肉 50g
黑胡椒粉
罗勒蒜蓉粉
橄榄油
淀粉(腌料) 1勺
酱油(腌料) 2勺
料酒(腌料) 半勺
糖(腌料) 1/4勺

黑椒牛柳炒意粉的做法  

  1. 彩椒和洋葱切丝

    黑椒牛柳炒意粉的做法 步骤1
  2. 牛肉垂直纹理切成截面1cm*1cm左右尺寸的牛柳,加入腌料和几滴橄榄油,抓匀,腌一会

    黑椒牛柳炒意粉的做法 步骤2
  3. 腌肉的同时煮意粉,水沸之后下意粉,加半勺盐,几滴橄榄油,按说明煮一定时间(我买的螺丝粉是8-9min)煮熟后沥干水分备用

    黑椒牛柳炒意粉的做法 步骤3
  4. 锅中加橄榄油,烧热,下洋葱,炒香

    黑椒牛柳炒意粉的做法 步骤4
  5. 下牛肉同炒,牛肉6成熟时,盛出锅中牛肉+洋葱,待用

    黑椒牛柳炒意粉的做法 步骤5
  6. 锅中加橄榄油,下彩椒炒熟

    黑椒牛柳炒意粉的做法 步骤6
  7. 加入意粉、牛肉、洋葱一起翻炒,加入黑胡椒粉,罗勒蒜蓉粉,半勺盐,翻炒均匀即可

    黑椒牛柳炒意粉的做法 步骤7

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