葱油面包

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用料  

高筋面粉 300g
黄油 24g
砂糖 24g
15g
奶粉 10g
6g
干酵母 6g
160g
葱花 适量

葱油面包的做法  

  1. 所有原料(黄油除外)混和,揉成团,然后甩打面团,初步起筋后,加入黄油继续甩打,直到面筋形成。

  2. 把面团滚圆,醒发15分钟。

  3. 切割,分团,再醒15分钟。

  4. 整形,放入烤盘。

  5. 在烤箱里加一碗水,进烤箱醒发35分钟。

  6. 取出,刷上蛋液,放上葱花。

  7. 200度烤12--16分钟。

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