干烧豆腐白玉菇

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白玉菇:属于伞菌目、口蘑科、白蘑属,是一种珍稀食用菌。白玉菇含蛋白质较一般蔬菜为高,含有大量多糖和各种维生素,经常食用会改善人体的新陈代谢,能帮助抑制吸收和冻结油脂,让油脂较不易成为脂肪。

用料  

老豆腐 一盒538克(19盎司)
白玉菇 一盒
葱花
姜末
蒜末
生抽
砂糖
蚝油
鸡粉
麻油
玉米油

干烧豆腐白玉菇的做法  

  1. 豆腐先用厨房纸吸一下水,然后切成三角形或方形的块,白玉菇去根洗净;

  2. 锅内加入玉米油烧热,放入豆腐块,两面煎黄;

  3. 加入部分的葱花、蒜末姜末翻炒出香味后,加入生抽、盐、砂糖及水煮滚,改成中火煮几分钟,再转大火煮至汁浓;

  4. 放入白灵菇和蚝油,轻轻翻动至白玉菇熟,约1-2分钟,然后加入鸡粉和麻油炒匀,把余下的葱花撒在上面即可。

    干烧豆腐白玉菇的做法 步骤4

小贴士

是道非常入味和下饭的家常菜。

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干烧豆腐白玉菇的答疑

  • 静靈  4年前  
    0
    麻油就是芝麻香油吧?
    作者回复 4年前  
    麻油就是芝麻香油

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