懒人版油淋鱿鱼

7.8 综合评分
123 人做过这道菜
做惯了大分量,突然做小分量有点不适应。。
生抽加得多了点~~
这款鱿鱼特色是保有食材本身的清甜,而且鱿鱼很嫩不会因为反复翻炒变得太老。
吃过的都说好吃~哇咔咔~
重点是很简单!!绝对懒人适用!!

用料  

新鲜鱿鱼
生抽
味精

懒人版油淋鱿鱼的做法  

  1. 鱿鱼切段,葱切成葱花,备用。

  2. 少许生抽,调入少许味精,拌匀备用。

  3. 锅内水烧开,鱿鱼入锅烫熟。注意不要捞太久,一熟马上起锅,不然鱿鱼就太老啦~

  4. 鱿鱼沥干水分装盘。撒葱花于面上。

  5. 将步骤2浇淋于步骤4上。

  6. 锅内倒入少许油,等油煮到冒烟,浇淋于鱿鱼上即可。

小贴士

油淋是关键,油一定要到达一定热度,浇淋上去才香。
灰墙好吃,不输酒店啊!!
我的图中生抽加太多了,亲们根据自己的口味调节哦啦啦~
另外,如果口味不是很重的亲,可以省去生抽这一步骤,直接将适量盐巴味精均匀撒在鱿鱼上,到时候热油浇下来,盐巴和味精都融化的请放心。。
吃的时候拌一拌味道更均匀啦~

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