番茄鸡蛋手擀面

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用料  

番茄鸡蛋手擀面的做法  

  1. 发现家里没有中筋面粉,我就用高筋面粉与低筋面粉混的,还不错,挺有嚼劲的。中筋面粉放入盆中,打入一个鸡蛋,放点盐,搅拌,慢慢的一次一次的加水,揉成面团团。好,静置15分钟,我是把它放冰箱里的,过五分钟拿出来捏捏,在放进去,在捏。

  2. 好,差不多了,在桌面撒点面粉防粘手,用擀面杖把他们铺平,不要太厚,记住不能粘,撒面粉勤劳点,把它折叠起来用刀切吧

  3. 然后呢,切完我就煮了番茄蛋汤,把手擀面放进去煮熟就好了。

 

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