面筋塞肉烩丝瓜

简介

想吃面筋塞肉,又觉得太腻。正好觉得丝瓜跟面筋很搭,就拿来一起做。味道很不错哦!这款属于白汤面筋塞肉。

用料  

面筋 15个左右
肉馅 250G
丝瓜 一根
料酒
生抽
胡椒粉

面筋塞肉烩丝瓜的做法  

  1. 肉馅加葱姜末,香油,盐,胡椒粉,料酒搅拌均匀。(我为了口感加了春笋,或者香菇,荸荠都可以)

    面筋塞肉烩丝瓜的做法 步骤1
  2. 面筋用筷子扎个小洞,然后把筷子伸进去转转,把里面的组织绞碎。小心别扎破了。

    面筋塞肉烩丝瓜的做法 步骤2
  3. 重复步骤,把所有面筋都弄好。

    面筋塞肉烩丝瓜的做法 步骤3
  4. 用筷子慢慢把肉馅塞进去,要耐心。

    面筋塞肉烩丝瓜的做法 步骤4
  5. 丝瓜一根。削皮。

    面筋塞肉烩丝瓜的做法 步骤5
  6. 切滚刀块,别切的太小,因为一会要烩10分钟左右。

    面筋塞肉烩丝瓜的做法 步骤6
  7. 锅里放油,爆香蒜末

    面筋塞肉烩丝瓜的做法 步骤7
  8. 放丝瓜进去煸炒一分钟。

    面筋塞肉烩丝瓜的做法 步骤8
  9. 放入面筋,加水,放少许盐,糖调味。大火煮开,中火煮约10分钟,如果最后汤太多再大火收一下汁,就能出锅了。

    面筋塞肉烩丝瓜的做法 步骤9

小贴士

非常下饭,小心吃多了还得减肥。嘿嘿。

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