牛奶炖乌鸡

5
人做过这道菜

简介

现在虽然风声很紧,谈鸡色变,但是 对于女人养颜大过天,当然只要煮熟还是没事的。
        乌鸡,我们广东这边叫竹丝鸡,样子比较特别,有些人可能不太接受,但是营养价值远高于其他同类型的鸡,所以好多补品都是用乌鸡做的。这不是还有乌鸡XX丸嘛,女士调理身体用品。
         这个炖汤外面店有售,但是不是很多,其实在家做也不难,味道好还对皮肤很好。
weibo:http://weibo.com/miko1140
          如果喜欢枣的也可以加进去一起炖,也可加枸杞同炖。
          整个炖汤用时2.5小时。

用料  

两人分量
乌鸡(光鸡约1.5斤的)半只
姜片
牛奶一盒

牛奶炖乌鸡的做法  

  1. 鸡砍件,洗净,焯水。如果怕油腻的可以去皮,但是有皮的话到时候出油会更甘香。

    牛奶炖乌鸡的做法 步骤1
  2. 放入电炖盅,炖盅加1、2水,略略把鸡肉都泡在水里,加几片姜,炖约2小时。

    牛奶炖乌鸡的做法 步骤2
  3. 这时候加入一盒纯牛奶,再炖15-30分钟,不要超过30分钟,不然牛奶会起花,炖太久牛奶也没功效的。之后根据自己的口味加入适量的盐,炖汤就完成了。

    牛奶炖乌鸡的做法 步骤3

小贴士

1、怕油的话可以去皮,但是有皮的话到时候出油会更甘香。
2、牛奶最后半小时才加入,不然会老和起花,也会失去功效。

牛奶炖乌鸡的留言

暂无作者回复的留言,查看全部1条留言

参照这个菜谱,大家做出 7 个作品

 
该菜谱创建于
473 收藏

作者吕小姐的厨房的其他菜谱