顺风顺水蜜瓜船

4 人做过这道菜

用料  

哈蜜瓜 1个
竹签 2根
白菜梗 4片
草莓 3个
橙子 半个
弥猴桃 1个
沙拉酱 30克

顺风顺水蜜瓜船的做法  

  1. 哈蜜瓜洗净

  2. 用刀从三分之二处横剖开来,挖空瓜瓤

  3. 较小的那一半用挖球器挖出小球备用

  4. 将较大的那一半底朝上,平着削去一小块底皮

  5. 将削平的底部朝下,放入盘中,用雕花刀沿着边缘刻出船沿,剔掉多余的果皮和果肉,做出船的造型

  6. 大白菜削去两边的叶子,只留下白菜梗

  7. 将白菜梗的尖头部分切去

  8. 下入沸水中氽烫一分钟后捞起

  9. 将烫软的白菜梗用竹签穿起,做成船帆的形状

  10. 将船帆插在船头的部分,固定好

  11. 各种水果切片

  12. 取少量草莓和弥猴桃切成小丁

  13. 将水果摆入船身中造型

  14. 取适量沙拉酱

  15. 装入挤花笔中

  16. 最后在水果船表面挤上沙拉酱花即可

参照这个菜谱,大家做出 4 作品

 

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顺风顺水蜜瓜船的答疑

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