电饭锅版易上手煲仔饭

简介

好吧,又是一样适宜夏天来吃的DD。暂时身为家庭主妇的我最怕的夏季了,漫长、炎热,往往几样菜烧下来,已经没有食欲了(其实没有食欲才好,口以减肥)。所以我一般夏季多选择蒸煮凉拌,煲仔饭就是其中一种。

用料  

腊肠 亲按自己口味来呀
香菇 亲按自己口味来呀
虾(干虾活虾都成) 亲按自己口味来呀
蟹柳棒 亲按自己口味来呀
猪肉 适量
适量
豌豆 适量
酱油、料酒、盐、糖、味精 适量
看你能吃多少,要考虑已经放菜了哦。

电饭锅版易上手煲仔饭的做法  

  1. 米提前两小时洗净,放电饭锅备用

  2. 香菇、猪肉、笋切成细条,虾切成段,腊肠和蟹柳棒切成片,米可在不要加水放电饭锅备用。

  3. 锅内放油,不冒烟之后放入猪肉和笋爆炒,然后依次放入香菇、虾(如果是干虾的话可以在这一步就放入一起炒制,个人认为活虾的话可以放到最后一步)、豌豆。

  4. 炒制一分钟后放入酱油(先放酱油的原因是经过热油的煎熬酱油会比较香)、酒,特别提示,不要放太多酱油,只要上色即可,因为后面还会用到酱油哦。

  5. 盖上锅盖焖三分钟,关火

  6. 倒入已经有米的电饭锅内,搅拌均匀,水微微超过饭菜即可(微微的意思就是超过五毫米就差不多了,水太多就太软不好次啦。)

  7. 好啦,盖上电饭锅,按精华煮就好了。

  8. 等快煮好的时候,铺上腊肠和蟹柳棒,等完全煮好就可以吃啦。

  9. 最后,我觉得可以弄个酱油碗,就是加入酱油、味精、糖,搅拌均匀,然后弄个一勺洒到饭里拌起来,会特别的香哦。

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