椰子糕

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简介

一口软糯的椰子糕,里面椰子粒还有嚼劲,又香有浓的味道,回味无穷

用料  

椰子糕的做法  

  1. 先将椰子剖开,椰肉取出。

  2. 红糖加适量水溶解,放一边备用。(红糖的量按照个人的口味而定。)

    椰子糕的做法 步骤2
  3. 把椰肉擦成细丝,不必太碎,不然会没有嚼劲

    椰子糕的做法 步骤3
  4. 将擦好的椰子丝和糯米粉加入红糖水中,搅拌均匀,水不宜过多,不然糕不易成形

    椰子糕的做法 步骤4
  5. 在盘子里擦少许油,把和好的所有东西装入盘子里,把表面压平,这样会好看一些

  6. 锅里烧水,放上去蒸,大概20分钟,差不多了用牙签插进去看是否能干净地拔出

  7. 冷却后会很好切块

    椰子糕的做法 步骤7

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