菠菜猪肝瘦肉汤

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简介

夏天来啦!!!

用料  

菠菜 500克
猪肝 100克~150克
瘦肉 100克~150克
白胡椒粉 适量
油、盐、生抽 适量
适量
若干

菠菜猪肝瘦肉汤的做法  

  1. 猪肝瘦肉洗净切片,用适量的盐、油、生抽、白胡椒粉和淀粉抓匀,腌制一下。

    菠菜猪肝瘦肉汤的做法 步骤1
  2. 菠菜去头摘好洗净。

    菠菜猪肝瘦肉汤的做法 步骤2
  3. 锅里放好若干的水,切一些姜丝,放入水中,再放适量的油,煮开。

    菠菜猪肝瘦肉汤的做法 步骤3
  4. 水开后,放入洗净的菠菜,再加少许油,以免菠菜变黄。中火将水再次煮开。

    菠菜猪肝瘦肉汤的做法 步骤4
  5. 当水再次开后,放入腌制好的猪肝瘦肉,搅一搅......

    菠菜猪肝瘦肉汤的做法 步骤5
  6. 中火继续煮,煮开后转小火,调味,放适量的盐,白胡椒粉就可以了。

    菠菜猪肝瘦肉汤的做法 步骤6
  7. 等猪肝瘦肉都煮熟后,盛出,即可享用。

    菠菜猪肝瘦肉汤的做法 步骤7

小贴士

1.猪肝瘦肉用淀粉腌制后会滑一些。
2.煮汤、煮粥适合用白胡椒粉。
3.白胡椒粉可以做到去腥的效果,但也要放适量的姜丝。
4.等猪肝瘦肉都煮熟怎么个也得煮四五分钟。一定要确保熟透了哦~
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