椒香茄子

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简介

茄子具有抗癌的作用,这道椒香茄子,麻辣鲜香。开胃下饭。既保证了茄子原有的营养又有食欲。

用料  

茄子
大蒜
葱花
青海椒末
海椒面
生抽
味精
藤椒油
食用油

椒香茄子的做法  

  1. 茄子洗净切成长条下锅汆水加一点点盐,软了捞起控干水分,码在盘里。

  2. 在摆好盘的茄子上码上大蒜,青海椒,葱花,海椒面,味精,一点点盐和生抽。

  3. 锅里加食用油加热。关火把油淋在盘里,再淋上藤椒油。一盘麻辣鲜香的椒香茄子就出锅了。

小贴士

吃的时候拌匀就可以了

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