凉拌肉

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凉拌肉最适合夏天吃,肥而不腻。

用料  

二刀后臀猪肉
平菇
大葱、青、红椒
红油辣椒
花椒油
鸡精
生抽酱油
姜末、蒜末
熟芝麻、熟花生,

凉拌肉的做法  

  1. 二刀后臀猪肉(切成小块)煮熟凉冷切薄片。

    凉拌肉的做法 步骤1
  2. 平菇焯水,

    凉拌肉的做法 步骤2
  3. 大葱切成段

  4. 把悼了水的平菇、切好的熟肉加上葱段、青、红椒、盐、姜末、蒜末、鸡精、糖、红油辣椒、花椒油、芝麻、花生(切碎)、醋、生抽酱油拌匀即可。

小贴士

调料可以根据个口味来调,配菜也可以用黄瓜、豆芽、笋、芹菜、木耳等等…。

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凉拌肉的答疑

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