沙茶酱炒杏鲍菇

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简介

十分钟快手菜,沙茶酱可以炒一切磨菇。当然也可以用一切酱炒杏鲍菇。其实家里备上几瓶各种口味的调味酱,是一个好厨子的秘诀啊。

用料  

沙茶酱炒杏鲍菇的做法  

  1. 杏鲍菇切成手指粗的长条。

  2. 葱蒜切末备用。

  3. 炒锅加热,倒入橄榄油,油热后倒入切好的葱蒜末呛锅。

  4. 倒入切好的杏鲍菇,翻炒,加沙茶酱、XO酱、料酒、生抽调味,蘑菇炒熟即可出锅。

小贴士

因为酱本身已有咸味儿,所以不用放盐。

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