夏日甜点 1号

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一位好友这两年一直断断续续的连载着一个小故事,关于一座南海小岛。
在一篇凉菜小姐的自述的章节里,凉菜小姐提到自己钟爱岛屿上种类繁多的芒果,说得好像是芒果都喜欢一般。其中还特别提及了浓茶少爷用鸡蛋芒给她做的夏天甜点 1号。结实腻滑的果肉,带着椰乳芳香的浓甜,在芒果中显得奇异古怪。不过,倒很合适凉菜小姐特立独行的性格。

用料  

鸡蛋芒 两颗
台农芒 半颗
猕猴桃 半颗
酸奶 一杯
饼干碎 适量
梅子粉 适量

夏日甜点 1号的做法  

  1. 鸡蛋芒去皮去核切丁,台农芒去皮去核切丁。台农芒要切的比鸡蛋芒大一些。

  2. 猕猴桃去皮切片。

  3. 找来一个质地坚硬的玻璃杯,鸡蛋芒—饼干碎—酸奶—鸡蛋芒—饼干碎—酸奶—台农芒—猕猴桃,按顺序一层一层地铺到杯子里。

  4. 盖上杯盖放到冰箱保鲜层。

  5. 要吃的时候,提前放到冷冻层十分钟,在酸奶有些许结块以后拿出来,撒上一层梅子粉。

小贴士

鸡蛋芒的果肉比较泥烂,而且椰乳香叶浓腻,单用鸡蛋芒会显得整体很腻,打上一些稍酸一点的芒果或别的水果会显得比较清爽。而饼干碎,不建议用巧克力饼干如奥利奥,效果还是会很腻的。
 

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