清炒茄子

7
人做过这道菜

简介

茄子还是和肉烧比较香,但我基本吃素,而且喜欢简单烹饪,所以拿来清炒

用料  

清炒茄子的做法  

  1. 茄子去皮泡水后捏尽水分

  2. 热锅入橄榄油(略多),茄子下锅翻炒,放盐后盖锅焖至出水、收干,加蒜末略翻炒后出锅

小贴士

尤以青皮圆茄子最为嫩爽美味。。PS:忘记买蒜就放了辣椒。茄子和蒜是最佳拍档啊

清炒茄子的留言

关于清炒茄子的做法还有疑问?写下你的留言,留言将由作者挑选进行回复。 去写留言

参照这个菜谱,大家做出 7 个作品

 

还没有菜单推荐这个菜谱

该菜谱创建于
51 收藏

作者Kelly_feb的其他菜谱