芸豆炖肉

30 人做过这道菜
第一发必须献给我最爱的芸豆炖肉啦啦啦啦~~~!

用料  

蛇豆(东北叫架豆王) 1斤
猪肉(前尖) 半斤
大料 1枚
六月香豆瓣酱 一羹匙
酱油 少量
咸盐 少量
耗油 少量
少量
花椒粉 少许

芸豆炖肉的做法  

  1. 芸豆掰成手指长。洗净控干

  2. 肉切片

  3. 起锅热油中火烧热,放肉翻炒

  4. 加耗油、酱油、花椒粉,肉炒变色

  5. 加芸豆,继续翻炒至锅微干

  6. 加水没过芸豆。加大料

  7. 大火烧开后,撇去肉沫。加入一羹匙六月香豆瓣酱,盐

  8. 盖锅盖小火慢炖20分钟左右

小贴士

时间视菜多少而定,最重要的是菜要做熟,芸豆一定要熟吃。

参照这个菜谱,大家做出 30 作品

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芸豆炖肉的答疑

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