毛豆炒鸡

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简介

这是禽流感来临之前做的,不过现在应该也可以做吧。试试吧,好吃的。

用料  

鸡中翅 10个
毛豆肉 5-6两
红辣椒 新鲜的,干的都可以 3-4个
姜、葱 少许
料酒、生抽、盐、糖

毛豆炒鸡的做法  

  1. 鸡翅剁成小块,洗净

  2. 起油锅,毛豆肉下锅煸炒,豆皮皱了盛起。

  3. 再起油锅,下姜末、葱末,出香味就下鸡翅。

  4. 鸡翅翻炒,加料酒,生抽,红椒,加水平鸡翅,盖上锅盖,烧6、7分钟。

  5. 起盖,倒入煸炒过的毛豆,翻炒。

  6. 加少许盐、糖,起锅

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