香浓蔬菜汤

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简介

这道汤的香味来自煸炒后的洋葱和本身就生香的芹菜
浓则来自炒出汁的番茄 胡萝卜还有淋入的椰浆
她们在一起就是很美味的搭配
此外 还可往里添加面条或粉丝等一起煮 亦美~

用料  

洋葱 半个
胡萝卜 小半根
番茄 两个
芹菜 两根
椰浆 半罐
适量

香浓蔬菜汤的做法  

  1. 食材切小块/丁状;

  2. 热油锅 先下洋葱煸炒出香味 再下胡萝卜翻炒 最后下番茄;

  3. 番茄炒出汁后往里注入1L左右的水 上盖中火炖煮一刻钟左右;

  4. 最后加入芹菜碎 再倒入椰浆搅拌 沸腾后加盐调味即可盛出享用~

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