竹笋鱿鱼瘦肉汤

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鲜笋上市,配上海鲜,清单甜美,夏天尤佳!

用料  

竹笋鱿鱼瘦肉汤的做法  

  1. 竹笋洗净切丝,泡洗后冷水下锅。

  2. 鱿鱼洗净,待笋汤飘味下锅,大火滚烧开,用汤匙将泡沫瓢净。

  3. 瘦肉洗净,用芝麻油稍微腌制,和鱿鱼同时下锅。

  4. 芹菜洗净,切珠,等关火前和盐巴一起撒在汤上即可上桌。

 

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