番茄鸡蛋豆腐丁

用料  

番茄 3个
鸡蛋 2个
豆腐 1块
香油

番茄鸡蛋豆腐丁的做法  

  1. 一、准备材料:
    1、番茄切滚刀块

    番茄鸡蛋豆腐丁的做法 步骤1
  2. 2、豆腐切丁,加盐放水中焯一下

    番茄鸡蛋豆腐丁的做法 步骤2
  3. 3、鸡蛋一个,磕入碗中打散,加入适量清水和盐

    番茄鸡蛋豆腐丁的做法 步骤3
  4. 4、葱花切好备用

    番茄鸡蛋豆腐丁的做法 步骤4
  5. 二、炒制
    1、锅中放油烧热,加入葱花爆香,然后放入番茄块翻炒

    番茄鸡蛋豆腐丁的做法 步骤5
  6. 2、炒至番茄出汁

    番茄鸡蛋豆腐丁的做法 步骤6
  7. PS:可以酌情加入适量开水

    番茄鸡蛋豆腐丁的做法 步骤7
  8. 3、加入焯好的豆腐丁,适量的盐和糖,继续炖制

    番茄鸡蛋豆腐丁的做法 步骤8
  9. 4、大火炖至豆腐熟透,汤汁收的比较浓稠时,将蛋液搅拌着缓慢加入

    番茄鸡蛋豆腐丁的做法 步骤9
  10. 5、然后洒上葱花

    番茄鸡蛋豆腐丁的做法 步骤10
  11. 6、加入香油调味

    番茄鸡蛋豆腐丁的做法 步骤11
  12. 噢噢,美味的番茄鸡蛋豆腐丁出锅喽~

    番茄鸡蛋豆腐丁的做法 步骤12

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