南瓜甜玉米馒头小包子

简介

本该是南瓜小馒头的。。。。后来被改成南瓜甜玉米馒头小包子,哪哪哪。。。又是那只猪妹妹咯!小馒头可是放上了甜玉米酱,面团太湿了,无法卷紧,切块后,爆馅,松散。。。。丑死了。。。。只好灵机一动,改去小包子咯

包子出来南瓜香扑鼻。。。。至于口感,我该如何形容呢?咸甜酸。。。。怎么会有点微微的酸呢?是酸吗?我也搞不清楚。。。(难道是我的罐头甜玉米出问题了?)就是不懂如何形容,甜玉米粒是甜带点咸和酸,所以包子是咸甜酸。

用料  

南瓜泥 60克 (去皮)
中粉 250克
90克
干酵母 3克
细砂糖 25克
莎拉油 10克
罐头甜玉米(馅料)

南瓜甜玉米馒头小包子的做法  

  1. 南瓜去皮、切成小块蒸熟,趁热压成泥

  2. 将水、酵母混合,再加入南瓜泥、中粉,细砂糖、油混合,揉成光滑的面团,盖上湿布,室温下松驰10分钟,开始整形

  3. 将面团分割成小圆形,过后擀薄,包入甜玉米粒

  4. 将生胚放入蒸笼,盖上蒸笼盖,进行最后发酵约15分钟

  5. 锅内放冷水,水开后,放上蒸笼,中大火蒸10分钟左右。关火后,待略为冷却后再打开

南瓜甜玉米馒头小包子的留言

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