董太的私房菜--辣椒炒牛肉丝

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阴雨天,就想吃肉了,从家带回来的牛肉还没有吃完,继续做菜咯。

用料  

牛肉 适量
绿辣椒 3个
1根
料酒 适量
适量
鸡精 适量
适量

董太的私房菜--辣椒炒牛肉丝的做法  

  1. 将辣椒洗净,去蒂,然后切丝。

  2. 葱、姜都洗好,然后切好备用。

  3. 锅中放入适量油,将葱姜爆炒,然后放入牛肉丝,炒熟,然后放入辣椒,炒辣椒千万不要放水,这时候可以放点料酒。

  4. 把火稍微关小一点,然后加入盐、鸡精。

  5. 等2~3分钟就可以出锅了。

参照这个菜谱,大家做出 38 作品

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