尖椒羊肉小炒

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简介

加班到11点肥家还要做便当给杨先森,我真是贤惠的可以了吧。
虽然杨先森公司楼下有食堂,但是总想做点可口的给他带饭吃。

剩了点羊腿肉,切成薄片跟尖椒炒在一起。加了点红彩椒提色。
好看又好吃呀。这样的便当,米饭也要多带呀。太下饭了啊哈哈。

用料  

羊腿肉 150g
尖椒 4个
红彩椒 半个
生抽 1勺
料酒 1勺
生粉 1勺

尖椒羊肉小炒的做法  

  1. 尖椒切成小的滚刀块,去掉中间的辣椒籽。红彩椒切丝。

  2. 羊腿切成薄片,用生抽,少许油,1勺生粉腌制好待用。

  3. 热锅下少许油,先放入尖椒,把尖椒炒软,放入彩椒稍微翻炒。

  4. 大火把羊腿肉放入,翻炒至羊肉变色,放入一勺生抽。继续翻炒至羊肉完全熟即可起锅啦。

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