黄金炒饭

3 人做过这道菜
儿子放学就打电话说是学了一种炒饭,叫黄金炒饭,让我做给他吃,做出的效果比平常的炒饭要好吃,两小碗饭全被儿子消灭。

用料  

熟米饭 两小碗
生鸡蛋黄 3个
5克
葱花 少许
蕃茄酱 少许
食用油 20克

黄金炒饭的做法  

  1. 先将两小碗米饭搅散

  2. 两三个鸡蛋黄打散,加入盐,葱花拌均

  3. 将上两种材料混合拌均

  4. 炒锅烧热,倒入食用油,将搅拌好米饭倒入锅中翻炒,蛋液熟后起锅装盘,挤入蕃茄酱

    黄金炒饭的做法 步骤4

小贴士

1、只用蛋黄不用蛋清,是为了增加米饭的金黄色泽,也可加点火腿肠;
2、起锅后先装入碗中,用锅铲销压一下,再倒扣在盘子上,造型漂亮,增加食欲。

参照这个菜谱,大家做出 3 作品

 

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黄金炒饭的答疑

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