猪肉先用生粉和料酒、盐、鸡精、姜丝腌下。
包云吞的做法:用一根筷子最粗那头放一点肉在面片的一个角,然后跟着筷子转,转到头后,大拇指和中指分别上下一捏,就成形了。
先把骨头汤煮好,然后换新锅先煮熟云吞,待云吞浮在水上,就是熟了。
倒入骨头汤,开吃。
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