干煸四季豆

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看似简单,实际很费功夫的菜。

用料  

四季豆
肉末
宜宾碎米芽菜
淀粉
味精

干煸四季豆的做法  

  1. 肉末加油、淀粉抓匀,四季豆处理干净,折成小段。

    干煸四季豆的做法 步骤1
  2. 热锅冷油,等油热后放四季豆进去炸熟,小火慢炸至四季豆变色表面起皱。(图是刚炸的样子,炸好的忘拍了)

    干煸四季豆的做法 步骤2
  3. 锅中留少量油炒熟肉末,放入宜宾碎米芽菜炒香,多炒一会儿,越干越香。

  4. 倒入炸好的四季豆翻炒匀即可。

    干煸四季豆的做法 步骤4
 

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