超懒平底锅鸡腿

2 人做过这道菜
朋友给的方子 真的是简单不能再简单,无油少调料,原汁原味,恩!

用料  

鸡腿
孜然(可选)
黑胡椒(可选)

超懒平底锅鸡腿的做法  

  1. 把鸡腿用刀划几下

  2. 用手将鸡腿抹盐,刀缝儿里也抹点儿,不要太多啦

  3. 平底锅(要用不粘锅)大火烧热,不用放油

  4. 将鸡腿放入锅里,几秒钟后看表面被烫白,反面,再烫白后转入最小火

  5. 开一丢丢的火,盖上锅盖,过越10分钟翻面,

  6. 反复重复几次,鸡腿自己会出油,慢慢滴煎着自己···

  7. 用叉子或筷子插入,轻松拔出没有血渗出来即可,出锅后撒上黑胡椒孜然等自己喜欢的调料

小贴士

1.煎的时候鸡腿大概会出血,最好把凝结的血块扔出去,不然粘在鸡腿上黑黑的
2.除了刚开始的几秒钟,其余都用最小火,一定是最小火哦

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 

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