黑椒牛排及芝士焗薯泥

简介

这是我自己闲来无事的时候创作的配方,很香,很陶醉。

用料  

牛腿肉 按自己的喜好来定量
黑胡椒原粒 约二十粒左右
白胡椒粉 适量
番茄酱 一勺,喜欢可以多加
黄油 20g
洋葱 半个
牛奶 40ml左右
土豆 2粒
胡萝卜 半个
马苏里拉芝士 20个,大约2片

黑椒牛排及芝士焗薯泥的做法  

  1. 牛肉洗净处理切片,用刀背网格文状轻垂

  2. 用胡椒磨把黑椒原粒磨成胡椒碎,直接买成品也好,原粒磨成的味道好些,把白胡椒粉和部分黑椒碎加到牛肉中,慢慢揉一下,入味,腌制。约半小时到一小时就可以

  3. 把40g黄油放进热锅里融化,放一些黑椒碎炒香,煎制牛排,先把牛排拿起来煎边,封住血水,再慢慢煎,成熟度自己决定就好〜

  4. 牛排煎好,调汁。把洋葱用剩下的油煎香,番茄酱倒进刚才煎过牛排的锅里,加剩下的黑椒碎,翻炒翻炒。

  5. 牛排做好啦

  6. 薯泥做法很简单的,看下面〜这是个过渡句哦

  7. 把土豆放到微波炉高火打5分钟,碾成泥

  8. 把胡萝卜切丁,洋葱撕条儿,加黄油炒香

  9. 在薯泥里加牛奶,搅拌,等待充分融合后加如第八部里的料儿,再搅拌。

  10. 拌好后,在薯泥上盖上芝士,放在烤箱里200度烤10分钟左右,大功告成。

小贴士

在牛排旁边加的时蔬可以自己选择
做好这个,分分钟变大厨哦〜〜哈哈哈^_^

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