香酥猪肉松

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简介

做猪肉松最麻烦就是撕丝儿了,用炖锅将猪瘦肉煲三四个小时后,肉自然就松了,用铲子轻压少许,就成丝儿了,很省事哦!而且还有副产品------肉汤,留着做菜用,远超各种调料!

用料  

猪瘦肉 看你想做多少就用多少喽
按照个人口味,适量
按照个人口味,适量
生抽 按照个人口味,适量
鸡精 按照个人口味,适量
花椒 按照个人口味,适量
大料 按照个人口味,适量
桂皮 按照个人口味,适量
按照个人口味,适量
按照个人口味,适量
咖喱粉 按照个人口味,适量

香酥猪肉松的做法  

  1. 将肉洗净,加水加姜、花椒、大料、桂皮、葱放炖锅煲三到四小时。

  2. 到时间后,将肉捞出,用铲子压肉成丝状。

    香酥猪肉松的做法 步骤2
  3. 锅内放入少许油,将肉丝入锅,翻炒,锅最好是不粘锅。

    香酥猪肉松的做法 步骤3
  4. 边炒边按个人口味放入各种调料。

    香酥猪肉松的做法 步骤4
  5. 试口感看,看是否还需添加调料。

    香酥猪肉松的做法 步骤5
  6. 炒至金黄色,出锅。

    香酥猪肉松的做法 步骤6
  7. 凉至全凉,放入密封瓶保存。

    香酥猪肉松的做法 步骤7

小贴士

1、个人认为,调料中糖、盐是必不可少的调料。
2、一定要凉透了再装瓶哦,否则会各种坏!

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