酸汤鱼

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用料  

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酸汤鱼的做法  

  1. 猪油热了后先炒鱼头,翻炒几下就好,捞起鱼头炒鱼排鱼骨这些,同样适当翻炒后捞起

  2. 剩下的油炒香葱头和姜,加泡萝卜,泡山椒继续翻炒

  3. 加水,水开后转小火熬一会,加味精,加盐和白醋调味

  4. 熬一会,打去泡沫,加少许胡椒粉,加豆腐进去煮一会,加番茄,煮好后就可以吃啦

  5. 忘记撒葱花了

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