鹰嘴豆粉意面

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意面是用鹰嘴豆面粉代替一般的面粉,不含麸质,富含高蛋白,不易发胖。对麸质敏感的人,或是在节食的美女们,这道食谱是最佳的选择了!材料非常基本,做法也很简单哦!

用料  

鹰嘴豆粉 100克
鸡蛋 1

鹰嘴豆粉意面的做法  

  1. 在淘宝网可以买到鹰嘴豆面粉

    鹰嘴豆粉意面的做法 步骤1
  2. 在面粉中间里打入1颗蛋

    鹰嘴豆粉意面的做法 步骤2
  3. 沾上一点水,揉成面团,约10-15分钟,直到面团变的滑顺。用厨房毛巾盖上,静置15-20分钟。

    鹰嘴豆粉意面的做法 步骤3
  4. 将面团杆成长条状,厚度约0.3mm。撒上鹰嘴豆粉让面团不会拈。

    鹰嘴豆粉意面的做法 步骤4
  5. 切成8cm*2cm的长方形状。

    鹰嘴豆粉意面的做法 步骤5
  6. 将每个面条揉成蝴蝶结的形状。

    鹰嘴豆粉意面的做法 步骤6
  7. 做好后可以放进冰箱内冷藏。或是用1汤匙橄榄油及盐水煮意面。

    鹰嘴豆粉意面的做法 步骤7

小贴士

本月丹妮的意大利烹饪课即将在5/25举行咯!想学做意面的朋友们,要把握机会参加哦!

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