牛尾汤

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用料  

牛尾
土豆
胡萝卜
姜片、葱段、花椒、八角
番茄酱
姜片 适量
花椒、大料 适量
适量
清水

牛尾汤的做法  

  1. 土豆和胡萝卜切成滚刀块

  2. 牛尾切段,在开水中焯水,捞出冲洗干净

  3. 另起一锅,水烧开,放入焯好的牛尾,放入姜片、葱段、花椒、八角,炖至八成熟时放盐

  4. 牛尾炖至全熟后放入土豆、胡萝卜、番茄酱100克,炖至土豆和胡萝卜软烂即可

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