白汁鲜蔬虾仁烩意粉

简介

富有田园风味的意粉,白汁的香醇,蔬菜的新鲜,意粉的柔软而富有弹性的口感.perfect food.

用料  

鲜蔬(玉米,胡萝卜,西兰花,(青豆)) 沙虾(应节材料,可用冰鲜虾代替)
牛奶 玉米粉
牛油(带盐) 橄榄油
masterfood 豆蔻粉 Masterfood 香草粉

白汁鲜蔬虾仁烩意粉的做法  

  1. 准备虾仁.先把虾冰冻,便于剥壳.

    白汁鲜蔬虾仁烩意粉的做法 步骤1
  2. 蔬菜清洗后,胡萝卜切丁,玉米粒,西兰花剥成喜欢的大小.

    白汁鲜蔬虾仁烩意粉的做法 步骤2
  3. 再把西兰花预先灼软.萝卜丁,玉米丁也稍微灼一下.

    白汁鲜蔬虾仁烩意粉的做法 步骤3
  4. 然后,先煮意粉.大火15分钟.(推荐使用红鸡牌意粉)

  5. 调制白汁.可选用250ml左右的牛奶.

    白汁鲜蔬虾仁烩意粉的做法 步骤5
  6. 玉米粉2茶匙.融入牛奶.搅拌至融化

    白汁鲜蔬虾仁烩意粉的做法 步骤6
  7. 用不粘锅煮白汁.先放15g带盐牛油.融化后,倒入上图的牛奶混合物.大火煮沸后小火慢慢煮.

    白汁鲜蔬虾仁烩意粉的做法 步骤7
  8. 然后倒入豆蔻粉(这个很重要)豆蔻粉可以避除牛奶的腥味.

    白汁鲜蔬虾仁烩意粉的做法 步骤8
  9. 意粉煮软后,过冷河.然后,橄榄油下锅,再把鲜蔬虾仁放在锅炒炒.再把白汁倒入锅里,调大中火.再把意粉一同倒入.慢火烩

    白汁鲜蔬虾仁烩意粉的做法 步骤9
  10. 上碟.撒上香草粉.

    白汁鲜蔬虾仁烩意粉的做法 步骤10

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