麻辣花生饼干

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用料  

黄飞红麻辣花生 100克
低筋面粉 150克
糖粉 60克
泡打粉 1/2t
小苏打 1/2t
橄榄油 60克
40克

麻辣花生饼干的做法  

  1. 麻辣花生半袋

  2. 用料理机(干磨杯)打成泥状

  3. 面粉、糖粉、泡打粉、小苏打混合后过筛备用

  4. 将花生泥加入面粉盆中,倒入橄榄油(没有可用色拉油代替)

  5. 加入清水

  6. 用筷子拌匀至没有干粉

  7. 装入保鲜袋,揉成均匀的面团,置于冰箱冷藏一小时,使面团松驰

  8. 一小时后将面团取出,分成约18克一个的小剂子,搓成小长条,置于刷了油的烤盘上

  9. 烤箱预热,160度,上下火,中层,烘烤20分钟左右,熄火后不要开烤箱,以余温再烤5分钟

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