纸杯香蕉蛋糕

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简介

简单,省时,健康,取材天然无添加。香蕉味浓郁~来一杯牛奶,健康美味的早餐就ok啦!或者配上一杯香浓的奶茶或咖啡变身休闲可口的下午茶咯~

用料  

黄油 60g
细砂糖 50g
鸡蛋 1个
中等大小香蕉 1根(约100g)
低筋面粉 100g
泡打粉 3g

纸杯香蕉蛋糕的做法  

  1. 黄油提前室温软化,打软后加入细砂糖打发。

    纸杯香蕉蛋糕的做法 步骤1
  2. 分3次加入打散的鸡蛋液搅打均匀,分2次加入香蕉泥搅打均匀。

    纸杯香蕉蛋糕的做法 步骤2
  3. 加入过筛的低筋面粉和泡打粉,搅拌均匀。

    纸杯香蕉蛋糕的做法 步骤3
  4. 将面糊盛入裱花袋,挤入模具。或直接倒入纸杯或小土司模等模具,7-8分满即可。

    纸杯香蕉蛋糕的做法 步骤4
  5. 烤箱170℃提前预热十分钟。
    烘烤时间:
    先中层,上下火,170℃,20min;
    再下层,上下火,170℃,10min。
    (具体烘烤时间根据自家烤箱具体情况调节。)

    纸杯香蕉蛋糕的做法 步骤5

小贴士

即将烤好出炉的时候,用牙签插入蛋糕检测一下蛋糕内部是否完全烤熟,根据具体情况增减烘烤时间。

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