肉末葛根蛋花羹

简介

这葛根粉,简称葛粉,是早好多年前我妈自己做的,放久了越放越陈,效力不减的啊!
最近有点上火,于是煮点吃,超好!

葛粉是从藤本植物葛根中提取出来的一种纯天然营养佳品,它具有清热解毒、生津止渴、补肾健脾、益胃安神、清心明目、润肠道便及醒酒等功能。其淀粉内含葛根素等黄酮类化合物有效成份。据医学记载,其淀粉对发汗解表、升阳散火、主消渴火热、头痛发烧、骨火、项背拘痛、醒酒、除烦、尤其对糖尿病、心血管病、肠胃消化系统等疾病患者将是不可多觅最理想的强身养颜于一身的独特健康食品。(

用料  

葛根粉
鸡蛋
肉末
葱花

肉末葛根蛋花羹的做法  

  1. 取葛粉两勺;
    加入适量凉水和开;

  2. 锅中放一点油,下肉末炒香,然后加两碗水煮开;

  3. 4.水开后淋入和开的葛粉再次煮开,加盐调味,然后加入鸡蛋液和葱花即可!

小贴士

葛根淀粉曾是贡品,有食用、药用、特殊工业用三方面的用途,葛根和葛叶所含的黄酮有多种确切的保健作用,其临床应用显示出速效和高效的难得特色。
葛粉一定要和开,没有颗粒,出来的口感才会好!(展开)

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