翡翠丝瓜

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用料  

丝瓜 两根
海米或者虾皮 少量

翡翠丝瓜的做法  

  1. 丝瓜去皮,切成滚刀块儿

  2. 油温六成时倒入丝瓜翻炒

  3. 丝瓜变翠绿时倒入海米(虾皮)

  4. 加入半碗水,淹没丝瓜一般即可

  5. 大火把水烧开,不停翻炒丝瓜让它们均匀受热

  6. 丝瓜变软后,加盐起锅

 

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