蒜蓉鸭蛋
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人做过这道菜
咿呀哦也叫EE
蒜蓉鸭蛋是我自创的名字，毫无技术含量，名字就和卖相一样超级朴实。
非常适合作为佐餐小菜食用，但是因为大蒜的缘故，不建议早上食用，可配合馒头，烙饼，稀饭等。
非常适合作为佐餐小菜食用，但是因为大蒜的缘故，不建议早上食用，可配合馒头，烙饼，稀饭等。
用料
蒜蓉鸭蛋的做法
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青辣椒切细西之后放入捣臼捣碎。
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继续在捣臼中放入剥好洗净的蒜瓣捣碎。
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加入咸鸭蛋继续捣碎。之后加入适量醋、生抽、鸡精、糖、香油调味。
小贴士
1.青辣椒、蒜瓣，以及其他调味品的用量均可以根据自身口味作出调整。
2.因为是整只鸭蛋捣碎，可以避免大部分人只爱吃蛋黄，蛋白无法处理的情况。
3.蒜瓣用量较多，早上食用需慎重。
2.因为是整只鸭蛋捣碎，可以避免大部分人只爱吃蛋黄，蛋白无法处理的情况。
3.蒜瓣用量较多，早上食用需慎重。
