手撕包菜

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简介

简单的手撕包菜,虽然做的分量是小份的。但是菜谱么还是按照整份的来写啦~

用料  

包心菜
五花肉
干红椒 3-5颗
大蒜,生姜
生抽
香油

手撕包菜的做法  

  1. 包心菜用手撕成小块,用水冲洗干净,沥净水备用

    手撕包菜的做法 步骤1
  2. 五花肉切薄片,干红椒切段,大蒜和生姜分别切成颗粒状(生姜没拍进去)

    手撕包菜的做法 步骤2
  3. 炒锅烧热,放入凉油(放了橄榄油),五花肉放入用小火干煸

    手撕包菜的做法 步骤3
  4. 肉变成白色,干椒,姜,蒜,继续用小火炒

    手撕包菜的做法 步骤4
  5. 油脂煎出来,姜蒜炒出香味。放入撕好的包心菜,加入盐,生抽,用中火慢慢炒

    手撕包菜的做法 步骤5
  6. 至白菜变软后,加入一匙香油即可出锅

    手撕包菜的做法 步骤6

小贴士

包菜是圆的那种、不是椰菜。
煸炒五花肉一定要小火,这样才不会腻。
五花肉看个人口味啦,你真要换成培根什么也不是不可以啊~
辣椒根据个人口味,放多了自备凉水咯~

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