烤薯角鸡蛋沙拉

土豆去皮，切成角状或者土豆块

葱切少许葱绿部分

土豆块洗净后，用厨房用纸完全吸干水分

放入保鲜袋，加入1大勺橄榄油、葱丁儿、盐、孜然粉、黑胡椒粉

充分摇匀，烤箱同时预热210度

将土豆角分散摆入烤盘，210度中层，40分钟

烤的同时，玉米粒过水焯透（我用的熟玉米粒）；生菜洗净，撕成适当大小；鸡蛋煮全熟，切片；西红柿洗净切片

将一大勺油醋汁（外面买好的，某天使娃娃牌儿，学名意式调味汁）倒入上面切好混合的蔬菜中，拌匀

薯角烤好后取出，可配着一起吃，或者混合在一起，都很美味！