凉拌蛏子

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简介

凉拌蛏子是妈妈的拿手菜,妈妈不太会做菜,但是这道凉拌蛏子是妈妈和一个大师傅学习来的,拌的非常好吃,大家可以试试呦~!#乐购TESCO优鲜下厨房-海鲜#

用料  

凉拌蛏子的做法  

  1. 将所有食材清洗干净备用(也可放入黄瓜丝,家中没有就没放)

    凉拌蛏子的做法 步骤1
  2. 锅中放入水,葱姜片,少量盐,水烧开下入蛏子,水再次烧开,关火,盖上盖子焖2分钟,控干水分捞出,去壳,去掉黑线

    凉拌蛏子的做法 步骤2
  3. 香葱,香菜切小段,蒜捣碎,尖椒切丝(如果有黄瓜也切丝,不要切的太细)红椒切成片(如图)

    凉拌蛏子的做法 步骤3
  4. 调碗汁:盐(少许),生抽,醋(可以多放一些),蒜泥,辣椒油,香油,将调好的碗汁倒入切好的菜中拌匀即可!

    凉拌蛏子的做法 步骤4

小贴士

家中没有黄瓜了就没有放,但是正宗的是要放上黄瓜丝的呦!

凉拌蛏子的留言

  • 济衡娘  3年前  
    0
    我觉得肯定会很好吃,那问一下,如果换成花蛤文蛤之类的,是不是也能好吃
    作者回复 3年前  
    可以的!如果拌的辣一些也会很好吃!

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