香酥鸡条

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用料  

鸡脯肉 200克
面粉 50克
面包糠 100克
鸡蛋 1个
料酒 10克
1小勺
鸡精 适量
胡椒粉 适量

香酥鸡条的做法  

  1. 冰冻鸡脯肉入微波炉高火转30-40秒,这样鸡肉比较好切又不会太软不成形

  2. 改切成长形的条状

  3. 取一大碗,装入鸡条,加料酒、盐、鸡精、胡椒粉抓均,腌渍10-20分钟

  4. 将腌好的鸡肉放入面粉碗中打个滚,使其表面均匀的沾上面粉

  5. 鸡蛋一个打散,将沾了面粉的鸡条再在蛋液中浸泡,使表面均匀的挂上蛋糊

  6. 再扔进面包糠中打个滚,使鸡条表面均匀的裹上面包糠

  7. 炒锅倒半锅植物油,大火烧至油温六成热时转中火,下入挂好糊的鸡条,下油锅炸至两面金黄

  8. 捞起滤干油份

  9. 最后装盘,挤上番茄酱,撒上葱花,香酥诱人的鸡条就做好啦!拿一个开吃吧

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