小茴香土豆薄脆饼

2 人做过这道菜
一款希腊式的小饼干... ...
用大量的土豆制成...减少了不少卡路里,外加油量也不多... ...
又香又脆~

用料  

土豆泥 300g
面粉 100g
小茴香籽
橄榄油 3勺
蛋黄 1个

小茴香土豆薄脆饼的做法  

  1. 冷锅加入一勺半的橄榄油和一把小茴香子,开中小火加热至有小茴香香气即可...

  2. 1倒入土豆泥,混合均匀,加入盐混合均匀,加入蛋黄混合均匀,加入面粉,揉成团... ...

  3. 准备一小碗面粉做手粉,揉面,开始面团会非常软且粘手,不停往里加面粉直到面团可以光滑即可,,, ,,,

  4. 冰箱醒面4~6小时... ...

  5. 烤箱370°F预热,案板撒粉,面团撒粉,把面团擀开成非常薄的面皮... ...在面皮上刷上薄薄一层橄榄油...

  6. 切割面皮,平铺在烤盘上,放入烤箱7分钟即可... ...

参照这个菜谱,大家做出 3 作品

 

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小茴香土豆薄脆饼的答疑

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