蜂蜜柚子葡萄干曲奇

简介

没错!蜂蜜柚子和葡萄干擦出了火花^^
美味哟~口感松软 既有柚子的清香 亦有葡萄干的甜蜜
喝茶的时候来上两块 既解茶醉又甜蜜 乐呀!O(∩_∩)O~

用料  

柚子果粒 1/2cup
黄油 90g
细砂糖 60g
低粉 175g
鸡蛋 1个
葡萄干 1/2cup

蜂蜜柚子葡萄干曲奇的做法  

  1. 软化的黄油加糖用电动打蛋器打发,分两次加入打散的蛋液,打至体积膨胀;

  2. 加入过筛的低粉,再加入蜂蜜柚子酱和葡萄干一起拌匀,揉搓成柱状 覆盖保鲜膜冷冻1个小时;

  3. 取出切1cm的厚片,烤箱预热170° 约烤22~25分钟至表面金黄即可。

小贴士

用的蜂蜜柚子酱 超市里可以买到现成的 或者自己做
附上蜂蜜柚子果酱的做法:http://www.xiachufang.com/recipe/1089435/

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