芒果布丁

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用料  

芒果 3个
朱师傅布丁粉 25克
纯净水 500ML
冰糖 30克

芒果布丁的做法  

  1. 芒果去皮去核,切成小丁

  2. 取4/5的芒果丁装入料理机中,加入250ML纯净水

  3. 搅打成果泥汁

  4. 奶锅中加入250ML水,加入冰糖,大火煮熟,搅拌至冰糖溶化

  5. 准备朱师傅香滑布丁粉一袋

  6. 奶锅中水沸腾时下入25克布丁粉,转小火,搅拌均匀小火煮1-2分钟后关火

  7. 将煮好的布丁液过滤一遍

  8. 然后将搅打好的芒果汁倒入布丁液中

  9. 搅拌均匀

  10. 倒入布丁模具中,待冷却后放入冰箱冷藏2小时以上,凝固后即可取出食用

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